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黔東南天柱縣、張掖市山丹縣、呂梁市交城縣、營(yíng)口市站前區(qū)、鐵嶺市開原市、麗水市蓮都區(qū)
陽(yáng)泉市郊區(qū)、畢節(jié)市金沙縣、寧波市鄞州區(qū)、吉安市廬陵新區(qū)、南充市西充縣
定安縣龍河鎮(zhèn)、徐州市賈汪區(qū)、忻州市岢嵐縣、青島市嶗山區(qū)、資陽(yáng)市安岳縣、綿陽(yáng)市安州區(qū)、咸寧市通山縣、齊齊哈爾市依安縣
楚雄楚雄市、聊城市陽(yáng)谷縣、阿壩藏族羌族自治州壤塘縣、北京市豐臺(tái)區(qū)、武漢市江夏區(qū)、太原市婁煩縣、清遠(yuǎn)市佛岡縣
延邊和龍市、曲靖市師宗縣、甘孜得榮縣、宜賓市翠屏區(qū)、開封市順河回族區(qū)、內(nèi)蒙古錫林郭勒盟多倫縣
云浮市羅定市、黔西南安龍縣、揚(yáng)州市邗江區(qū)、齊齊哈爾市富拉爾基區(qū)、淮安市漣水縣、德宏傣族景頗族自治州芒市、臨滄市耿馬傣族佤族自治縣、肇慶市高要區(qū)、佳木斯市東風(fēng)區(qū)
伊春市豐林縣、內(nèi)蒙古包頭市白云鄂博礦區(qū)、寶雞市金臺(tái)區(qū)、中山市大涌鎮(zhèn)、池州市青陽(yáng)縣、荊州市監(jiān)利市、延安市志丹縣、昆明市東川區(qū)、黃岡市武穴市
營(yíng)口市老邊區(qū)、肇慶市廣寧縣、瓊海市長(zhǎng)坡鎮(zhèn)、湘西州吉首市、黔東南麻江縣、文山廣南縣、南京市雨花臺(tái)區(qū)、揭陽(yáng)市榕城區(qū)
蘭州市紅古區(qū)、成都市新津區(qū)、果洛瑪多縣、東莞市莞城街道、成都市都江堰市、重慶市秀山縣、紅河綠春縣、天津市武清區(qū)、贛州市安遠(yuǎn)縣、蕪湖市繁昌區(qū)
延安市吳起縣、中山市板芙鎮(zhèn)、景德鎮(zhèn)市昌江區(qū)、安康市石泉縣、黃南同仁市、東莞市茶山鎮(zhèn)
丹東市元寶區(qū)、十堰市鄖陽(yáng)區(qū)、新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)、東方市四更鎮(zhèn)、濰坊市寒亭區(qū)
廣西北海市鐵山港區(qū)、大理劍川縣、開封市蘭考縣、廣州市海珠區(qū)、文昌市東路鎮(zhèn)、廣西河池市環(huán)江毛南族自治縣、大慶市大同區(qū)、德宏傣族景頗族自治州梁河縣、酒泉市金塔縣
樂(lè)東黎族自治縣抱由鎮(zhèn)、太原市古交市、郴州市嘉禾縣、海南同德縣、蘇州市吳江區(qū)、三亞市吉陽(yáng)區(qū)
甘孜九龍縣、梅州市蕉嶺縣、五指山市番陽(yáng)、平頂山市石龍區(qū)、濰坊市濰城區(qū)、通化市輝南縣、樂(lè)山市馬邊彝族自治縣、海東市化隆回族自治縣、營(yíng)口市站前區(qū)
文昌市錦山鎮(zhèn)、廣西柳州市融水苗族自治縣、廣西北海市合浦縣、南平市政和縣、晉中市介休市、東營(yíng)市河口區(qū)、廣西百色市田陽(yáng)區(qū)、廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)、黔東南鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣
鎮(zhèn)江市句容市、漢中市略陽(yáng)縣、黃石市下陸區(qū)、安陽(yáng)市內(nèi)黃縣、紅河個(gè)舊市、平?jīng)鍪腥A亭縣
儋州市木棠鎮(zhèn)、漢中市留壩縣、溫州市鹿城區(qū)、漯河市舞陽(yáng)縣、安陽(yáng)市北關(guān)區(qū)、漯河市郾城區(qū)、佳木斯市樺南縣
亳州市利辛縣、隨州市廣水市、昆明市嵩明縣、曲靖市陸良縣、萬(wàn)寧市萬(wàn)城鎮(zhèn)、樂(lè)山市市中區(qū)、衡陽(yáng)市衡山縣
安順市普定縣、晉城市高平市、天水市麥積區(qū)、寶雞市金臺(tái)區(qū)、大連市瓦房店市
青島市黃島區(qū)、武漢市青山區(qū)、鶴壁市鶴山區(qū)、樂(lè)東黎族自治縣佛羅鎮(zhèn)、邵陽(yáng)市武岡市、泰州市海陵區(qū)
濮陽(yáng)市南樂(lè)縣、南昌市南昌縣、泉州市石獅市、岳陽(yáng)市岳陽(yáng)縣、臨沂市沂南縣、大連市普蘭店區(qū)、昆明市祿勸彝族苗族自治縣、五指山市毛道、邵陽(yáng)市城步苗族自治縣、茂名市茂南區(qū)
廣西來(lái)賓市合山市、銅仁市德江縣、紹興市上虞區(qū)、隨州市曾都區(qū)、海南共和縣、哈爾濱市延壽縣
內(nèi)蒙古興安盟科爾沁右翼前旗、徐州市鼓樓區(qū)、中山市阜沙鎮(zhèn)、雙鴨山市集賢縣、白山市長(zhǎng)白朝鮮族自治縣、黔東南三穗縣、泰州市靖江市、白銀市靖遠(yuǎn)縣、黔西南普安縣
鶴壁市鶴山區(qū)、安陽(yáng)市滑縣、重慶市江北區(qū)、遼源市東豐縣、甘孜丹巴縣、廣西桂林市陽(yáng)朔縣、寧德市福鼎市、恩施州建始縣、廣西賀州市平桂區(qū)
河源市東源縣、周口市沈丘縣、屯昌縣南呂鎮(zhèn)、寧波市奉化區(qū)、新鄉(xiāng)市長(zhǎng)垣市、晉中市和順縣、臨沂市平邑縣、資陽(yáng)市樂(lè)至縣、臨汾市永和縣、牡丹江市東寧市
蘭州市西固區(qū)、黔南都勻市、綏化市肇東市、景德鎮(zhèn)市昌江區(qū)、聊城市莘縣、紅河個(gè)舊市、肇慶市端州區(qū)、延安市黃龍縣、麗江市寧蒗彝族自治縣
茂名市高州市、江門市鶴山市、金華市蘭溪市、安慶市懷寧縣、東方市大田鎮(zhèn)、日照市五蓮縣
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陵水黎族自治縣文羅鎮(zhèn)、德宏傣族景頗族自治州芒市、忻州市代縣、株洲市炎陵縣、齊齊哈爾市昂昂溪區(qū)、湛江市坡頭區(qū)、陽(yáng)泉市城區(qū)
內(nèi)蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗、菏澤市東明縣、臨汾市襄汾縣、恩施州恩施市、榆林市榆陽(yáng)區(qū)、天津市寧河區(qū)
南陽(yáng)市方城縣、襄陽(yáng)市棗陽(yáng)市、遼陽(yáng)市弓長(zhǎng)嶺區(qū)、黃石市西塞山區(qū)、普洱市景東彝族自治縣、湘潭市湘潭縣、潮州市湘橋區(qū)、廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)、駐馬店市汝南縣、長(zhǎng)治市武鄉(xiāng)縣
阜陽(yáng)市潁上縣、昭通市威信縣、佳木斯市湯原縣、雙鴨山市集賢縣、德宏傣族景頗族自治州盈江縣、汕頭市潮陽(yáng)區(qū)
上海市青浦區(qū)、內(nèi)蒙古赤峰市林西縣、大慶市大同區(qū)、澄邁縣老城鎮(zhèn)、廣西百色市西林縣、西安市雁塔區(qū)、金華市金東區(qū)
銅仁市沿河土家族自治縣、信陽(yáng)市商城縣、黑河市五大連池市、蕪湖市南陵縣、哈爾濱市南崗區(qū)、駐馬店市正陽(yáng)縣、安康市白河縣
漳州市南靖縣、海北剛察縣、成都市郫都區(qū)、內(nèi)蒙古烏蘭察布市集寧區(qū)、三明市永安市、安慶市迎江區(qū)、甘孜九龍縣、駐馬店市泌陽(yáng)縣
內(nèi)蒙古巴彥淖爾市五原縣、大理南澗彝族自治縣、中山市東升鎮(zhèn)、淮南市大通區(qū)、渭南市富平縣、昆明市晉寧區(qū)、南京市六合區(qū)、宜昌市當(dāng)陽(yáng)市、鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)
襄陽(yáng)市??悼h、上饒市婺源縣、保亭黎族苗族自治縣什玲、運(yùn)城市新絳縣、河源市龍川縣、德陽(yáng)市什邡市、蕪湖市弋江區(qū)
淮安市洪澤區(qū)、酒泉市肅北蒙古族自治縣、咸寧市嘉魚縣、汕頭市濠江區(qū)、定安縣富文鎮(zhèn)
濰坊市寒亭區(qū)、宜春市上高縣、呂梁市交城縣、韶關(guān)市乳源瑤族自治縣、忻州市五臺(tái)縣、六盤水市六枝特區(qū)
漳州市華安縣、宜昌市枝江市、泉州市泉港區(qū)、萬(wàn)寧市東澳鎮(zhèn)、廣西桂林市荔浦市、梅州市梅江區(qū)
平?jīng)鍪腥A亭縣、平頂山市衛(wèi)東區(qū)、甘孜理塘縣、三門峽市湖濱區(qū)、隨州市廣水市、湘潭市湘鄉(xiāng)市、駐馬店市正陽(yáng)縣、張家界市桑植縣、海口市龍華區(qū)、周口市項(xiàng)城市
渭南市臨渭區(qū)、安慶市岳西縣、濰坊市安丘市、雅安市漢源縣、內(nèi)蒙古興安盟阿爾山市、張掖市高臺(tái)縣
周口市沈丘縣、三亞市崖州區(qū)、廣西賀州市富川瑤族自治縣、陽(yáng)泉市城區(qū)、長(zhǎng)治市壺關(guān)縣、煙臺(tái)市棲霞市、漢中市留壩縣、菏澤市定陶區(qū)
瓊海市陽(yáng)江鎮(zhèn)、忻州市河曲縣、南平市松溪縣、十堰市鄖陽(yáng)區(qū)、雅安市漢源縣、長(zhǎng)春市二道區(qū)、晉中市平遙縣、焦作市修武縣
溫州市平陽(yáng)縣、玉溪市華寧縣、內(nèi)蒙古通遼市科爾沁左翼中旗、朔州市應(yīng)縣、婁底市漣源市、宿遷市泗洪縣、永州市新田縣、果洛久治縣、麗江市華坪縣
臨汾市鄉(xiāng)寧縣、九江市共青城市、遼源市東豐縣、東方市新龍鎮(zhèn)、寧德市柘榮縣、威海市乳山市、吉林市船營(yíng)區(qū)、鄭州市二七區(qū)、成都市邛崍市、青島市城陽(yáng)區(qū)
六盤水市鐘山區(qū)、貴陽(yáng)市觀山湖區(qū)、達(dá)州市達(dá)川區(qū)、六安市霍山縣、漢中市勉縣
宜春市高安市、湘潭市岳塘區(qū)、隨州市曾都區(qū)、昌江黎族自治縣十月田鎮(zhèn)、萍鄉(xiāng)市蓮花縣、中山市橫欄鎮(zhèn)、隴南市徽縣
通化市輝南縣、沈陽(yáng)市法庫(kù)縣、延邊延吉市、四平市伊通滿族自治縣、廣西桂林市永福縣、安慶市大觀區(qū)、定安縣龍湖鎮(zhèn)
廣西崇左市天等縣、福州市鼓樓區(qū)、黃石市陽(yáng)新縣、隴南市文縣、駐馬店市正陽(yáng)縣、宜昌市長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣
玉溪市通??h、達(dá)州市通川區(qū)、銅川市王益區(qū)、郴州市永興縣、鐵嶺市昌圖縣
東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)、廣西桂林市全州縣、阜陽(yáng)市太和縣、文昌市潭牛鎮(zhèn)、澄邁縣瑞溪鎮(zhèn)、宜春市袁州區(qū)、常德市安鄉(xiāng)縣
杭州市桐廬縣、綏化市青岡縣、德宏傣族景頗族自治州瑞麗市、東營(yíng)市利津縣、咸陽(yáng)市長(zhǎng)武縣、寧夏銀川市西夏區(qū)、洛陽(yáng)市孟津區(qū)、漳州市詔安縣、大同市平城區(qū)
鷹潭市余江區(qū)、儋州市峨蔓鎮(zhèn)、澄邁縣文儒鎮(zhèn)、廣西南寧市青秀區(qū)、常州市鐘樓區(qū)、徐州市銅山區(qū)、宜春市樟樹市、鹽城市濱海縣、東莞市常平鎮(zhèn)
泉州市德化縣、信陽(yáng)市商城縣、澄邁縣中興鎮(zhèn)、廣西防城港市港口區(qū)、攀枝花市米易縣、青島市黃島區(qū)、廣西防城港市上思縣、廣西柳州市柳城縣、紅河元陽(yáng)縣、昆明市富民縣
瑞幸和霸王茶姬來(lái)到星巴克老家踢館|界面新聞
界面新聞?dòng)浾?| 盧奕貝
界面新聞編輯 | 牙韓翔
美國(guó)紐約法拉盛王子街被稱為“奶茶街”,這里有不少當(dāng)?shù)厝A人開的奶茶店。
但現(xiàn)在,越來(lái)越多來(lái)自中國(guó)的品牌出現(xiàn)在這里。5月12日,于一周前登陸港交所的滬上阿姨在美國(guó)紐約法拉盛的首店開啟預(yù)售。而滬上阿姨門店的附近,奈雪的茶以及檸檬茶品牌撻檸的美國(guó)首店也已圍擋。
曾喊出要對(duì)標(biāo)星巴克的霸王茶姬也來(lái)了。
四千公里外的美國(guó)西海岸,霸王茶姬的美國(guó)首店在5月9日開始營(yíng)業(yè),選址位于美國(guó)洛杉磯人氣商場(chǎng)Westfield Century City ,緊鄰比佛利山莊和西洛杉磯等重要區(qū)域。 霸王茶姬告訴界面新聞,試運(yùn)營(yíng)首日其北美首店門口就排起長(zhǎng)隊(duì)。
圖片來(lái)源:小紅書@CHAGEE 霸王茶姬 (美國(guó)USA) 中國(guó)咖啡“卷王”瑞幸咖啡也已悄悄在美國(guó)紐約布局2家門店。根據(jù)瑞幸咖啡APP及谷歌地圖可以搜索到門店地址,分別位于紐約百老匯755號(hào)、曼島中城6大道800號(hào)——這兩家店周圍遍布著星巴克,最近的一家步行只需要4分鐘。
目前,瑞幸咖啡紐約門店均處于裝修與招聘階段,預(yù)計(jì)將于近期對(duì)外營(yíng)業(yè)。但瑞幸咖啡方面暫未就此事對(duì)界面新聞進(jìn)行回應(yīng)。
茶咖品牌們的出海之路正走到關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。
在地域選擇上,過(guò)去大部分咖啡茶飲品牌在拓展海外版圖的策略上,更偏向于先在小區(qū)域試點(diǎn)再緩慢鋪開,首選的目的地多為東南亞。比如早在2019年出海的霸王茶姬已在馬來(lái)西亞、新加坡、印尼等東南亞市場(chǎng)開設(shè)上百家門店;瑞幸于2023年3月出海,首站選在新加坡,目前門店數(shù)達(dá)51家。
綜合經(jīng)濟(jì)體量、可支配收入、城鎮(zhèn)化率、年輕人口占總?cè)丝诒壤群暧^層面的指標(biāo)考量,這些區(qū)域都是較為理想的目標(biāo)市場(chǎng)。
但在經(jīng)歷了過(guò)去幾年的出海試水后,品牌們紛紛意識(shí)到,海外市場(chǎng)不是一個(gè)市場(chǎng),而是一百個(gè)市場(chǎng),每個(gè)國(guó)家可能遇到的問(wèn)題又會(huì)不一樣。 而想要成為真正全球化的品牌,發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)是必須啃下的硬骨頭。
而更為關(guān)鍵的是,中國(guó)咖啡茶飲品牌登陸美國(guó)——這個(gè)誕生了星巴克、麥當(dāng)勞和肯德基等全球連鎖餐飲巨頭的市場(chǎng)——無(wú)疑是中國(guó)餐飲品牌勢(shì)力躍升的寫照。1992年星巴克咖啡進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地,由此開啟了長(zhǎng)達(dá)30多年的市場(chǎng)教育,帶起了中國(guó)咖啡消費(fèi)狂潮。隨后,中國(guó)本土涌現(xiàn)的一批咖啡茶飲品牌,則紛紛以它作為參照。
如今,這些品牌登陸星巴克的大本營(yíng),更像是一場(chǎng)對(duì)自身品牌實(shí)力的測(cè)驗(yàn)。
圖片來(lái)源:小紅書@喜茶美國(guó) HEYTEAUSA 遠(yuǎn)征美國(guó),最早啟動(dòng)的是喜茶。
2023年3月,喜茶重啟出海,于當(dāng)年12月在紐約百老匯開出美國(guó)第一家門店,與此同時(shí),這個(gè)品牌也在英國(guó)倫敦、澳大利亞墨爾本、馬來(lái)西亞吉隆坡、加拿大本拿比等各方面差異化極大的國(guó)家地區(qū)進(jìn)行跨區(qū)域拓店。
喜茶方面曾表示,之所以要在發(fā)達(dá)國(guó)家重點(diǎn)布局,是因?yàn)樵谶@些有全球輻射能力的消費(fèi)市場(chǎng),更有可能做出一個(gè)真正有影響力的品牌。內(nèi)部則更看重在當(dāng)?shù)氐钠放苹顒?dòng)、傳播勢(shì)能,而不僅是開了多少店、賣出多少杯飲品。
眼下,喜茶在美國(guó)正加速開店,2月至今已新增10家門店,令喜茶美國(guó)門店總數(shù)達(dá)到30家。喜茶方面告訴界面新聞,速度提升的原因一方面是海外業(yè)務(wù)運(yùn)行到現(xiàn)在肯定會(huì)越來(lái)越順,另一方也是因?yàn)橹暗囊恍╅T店也到了陸續(xù)落地的階段。
不過(guò),中國(guó)茶飲要在美國(guó)扎根,甚至跟星巴克“叫板”,需要一個(gè)漫長(zhǎng)的周期。
不同于咖啡茶飲品牌這幾年在中國(guó)市場(chǎng)上動(dòng)輒一年開出幾十上百家門店的拓展速度,在美國(guó)開店是一門慢生意。
霸王茶姬其實(shí)在2023年3月就到了美國(guó)進(jìn)行市場(chǎng)考察和調(diào)研,并組織搭建了超過(guò)20人的本地團(tuán)隊(duì),但直到兩年后的眼下才開出首店。瑞幸則更早,它去年下半年就傳出要去美國(guó)開店的消息,在10月30日發(fā)出的 2024年第三季度業(yè)績(jī)公告中,則表明“已在積極評(píng)估美國(guó)和其他市場(chǎng)的機(jī)會(huì)?!?/p>
但瑞幸也知道踢館星巴克的難度。它提到,“鑒于美國(guó)咖啡市場(chǎng)的成熟度、飽和度和競(jìng)爭(zhēng)力,公司打算謹(jǐn)慎考慮并遵循紀(jì)律執(zhí)行計(jì)劃來(lái)制定擴(kuò)展策略?!贝送?,庫(kù)迪咖啡在2024年6月就進(jìn)軍美國(guó)市場(chǎng),目前門店數(shù)也僅有6家。
這其中有地緣政治、風(fēng)土人情、合規(guī)性、成本結(jié)構(gòu)等各方面因素的影響。名創(chuàng)優(yōu)品在2023年5月在紐約時(shí)代廣場(chǎng)開店,當(dāng)時(shí)的美國(guó)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴界面新聞,想要在這里開店需要得到包括City的管理方、商業(yè)地產(chǎn)的圈內(nèi)人,甚至是消防、警察等一系列的認(rèn)可。
聚焦到餐飲行業(yè),可能一臺(tái)收銀設(shè)備背后都有一套嚴(yán)格的審批流程。例如位于倫敦喜茶的大部分原材料和智能化設(shè)備都從中國(guó)運(yùn)送,但這也要求加盟商對(duì)于當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)政策有足夠的了解,以及能夠確保在合規(guī)的情況下開店運(yùn)營(yíng)。
從品牌的門店模型方面考慮,如何適應(yīng)高昂的人工、租金等成本,如何協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)毓?yīng)鏈均是需要長(zhǎng)期打磨的難題。
霸王茶姬和瑞幸可以參照的品牌是喜茶。
目前,喜茶常規(guī)店在美國(guó)售賣的產(chǎn)品至今仍較國(guó)內(nèi)更精簡(jiǎn),除珍珠奶茶系列外,鮮果茶中僅使用了葡萄、芒果、西柚、檸檬等常見(jiàn)水果的產(chǎn)品。為解決門店數(shù)量較少,美國(guó)國(guó)土面積大令門店之間距離較遠(yuǎn)導(dǎo)致的物流成本問(wèn)題,目前喜茶在美東、美西均已建立倉(cāng)庫(kù),能夠?yàn)殚T店提供倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù)。
霸王茶姬的美國(guó)首店也仍在進(jìn)行類似的探索。其菜單分為茶拿鐵、純茶和其他茶飲三大版塊,試運(yùn)營(yíng)期間僅上線伯牙絕弦、花田烏龍、大紅袍茶拿鐵和茉莉綠茶,未來(lái)共計(jì)14款產(chǎn)品將陸續(xù)在北美市場(chǎng)上線。?
為解決美國(guó)供應(yīng)鏈難題,霸王茶姬也在此前招股書中羅列了一系列措施,包括供應(yīng)鏈本地化、在北美啟動(dòng)“茶園替代計(jì)劃”,與加州大學(xué)戴維斯分校合作培育適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻臑觚埐杵贩N;還將在美墨邊境建立原料加工中心,并通過(guò)游說(shuō)推動(dòng)茶飲原料納入“關(guān)鍵農(nóng)產(chǎn)品”豁免清單,將關(guān)稅壓力轉(zhuǎn)化為供應(yīng)鏈升級(jí)動(dòng)力等。
瑞幸也在抓緊自己的供應(yīng)鏈全球化布局。2024年6月,在巴西副總統(tǒng)阿爾克明的見(jiàn)證下,瑞幸咖啡與巴西出口投資促進(jìn)局已達(dá)成協(xié)定,2025年至2029年的五年采購(gòu)總量將24萬(wàn)噸,總金額突破100億元人民幣。這是巴西與中國(guó)企業(yè)簽訂的最大規(guī)??Х榷共少?gòu)計(jì)劃。
瑞幸咖啡紐約門店(圖片來(lái)源:小紅書賬號(hào)@QWA設(shè)計(jì)事務(wù)所) 霸王茶姬和瑞幸咖啡們所面臨的另一個(gè)挑戰(zhàn)是品牌認(rèn)知度。
開業(yè)前期他們可能會(huì)因?yàn)楫?dāng)?shù)厝A人或留學(xué)生的捧場(chǎng)而爆棚,但如何在美國(guó)消費(fèi)者全體中建立起認(rèn)知度則是能夠真正與星巴克抗衡的根本。
在開辟海外市場(chǎng)的策略上,它們或許可以借鑒名創(chuàng)優(yōu)品、泡泡瑪特和喜茶的“高舉高打”方式。
今年2月22日,喜茶在美國(guó)紐約時(shí)代廣場(chǎng)開出首家海外LAB店,中國(guó)市場(chǎng)目前僅在深圳歡樂(lè)海岸和廣州天環(huán)廣場(chǎng)有兩家門店。除門店設(shè)計(jì)更為新潮、店員穿著類似實(shí)驗(yàn)室工服外,這家門店還推出如有開心果云頂?shù)募t茶牛乳Gongfu3等限定產(chǎn)品,此前在社交平臺(tái)上不少貼文稱需要排隊(duì)3小時(shí)才能買到。
在營(yíng)銷方面,喜茶非常重視社交媒體打造,也會(huì)與亞歷山大王等潮流品牌在美國(guó)推出聯(lián)名合作以吸引關(guān)注,當(dāng)年在國(guó)內(nèi)與Fendi的聯(lián)名為其打下基礎(chǔ)。霸王茶姬也深諳此道,首店開業(yè)除贈(zèng)送限定周邊產(chǎn)品外,也請(qǐng)來(lái)美國(guó)名模網(wǎng)紅等為其造勢(shì)。
無(wú)論是開旗艦店還是營(yíng)銷造勢(shì),事實(shí)上都是瑞幸咖啡和霸王茶姬這些中國(guó)茶飲咖啡品牌的強(qiáng)項(xiàng)。但如何用美國(guó)本土化的方式以及語(yǔ)言體系與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者溝通,則是這些品牌需要積累經(jīng)驗(yàn)的地方。
當(dāng)然,茶飲咖啡們將目光投向海外,也因中國(guó)市場(chǎng)已漸趨飽和,行業(yè)增速逐漸放緩。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計(jì)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模增速將從2023年的44.3%放緩至2025年的12.4%。而與此同時(shí),海外市場(chǎng)尚是一片空白,其中美國(guó)市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年培養(yǎng),也已成為茶飲沃土。
根據(jù)IBISWorld數(shù)據(jù),截至2024年,美國(guó)共有6635家珍珠奶茶店,比2023年增長(zhǎng)了19.4%。2019年至2024年五年間,美國(guó)珍珠奶茶店數(shù)量平均每年增長(zhǎng)19.4%。但沒(méi)有一家市場(chǎng)份額超過(guò)5%,行業(yè)營(yíng)收規(guī)模達(dá)26億美元,過(guò)去5年年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)9.1%,顯示出碎片化但快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)特征。
也就是說(shuō),在美國(guó)市場(chǎng)還遠(yuǎn)未出現(xiàn)一個(gè)奶茶巨頭,能媲美咖啡賽道上的星巴克,這是中國(guó)品牌們的機(jī)會(huì)點(diǎn)。對(duì)瑞幸和庫(kù)迪而言,能否如用9.9元價(jià)格戰(zhàn)重塑中國(guó)市場(chǎng)那樣攪動(dòng)美國(guó)市場(chǎng),也是他們抗衡星巴克的入口。眼下,庫(kù)迪在美國(guó)仍在發(fā)放0.99美金的優(yōu)惠券,它正等待瑞幸的到來(lái)——在這里,它們將從對(duì)手變成盟軍。
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